【#生意人語 Business Digest 專訪】

成功的到會服務鬥的已不只是食物和速度,而是服務。以AGE為例,它更包辦了宴會的流程,提供一條龍服務。舉凡剪綵、派對、婚禮、研討會和頒獎典禮,他們都有一條龍的宴會安排。例如,AGE曾為一個公會的兩地交流提供宴會服務,其中包辦了紅白酒Cocktail、銀器餐具、檯凳、簽名board、司儀、場地佈置、化妝、攝影,甚至還有廚師即場燒牛扒!可說相當全方位。這種到會服務,已經演變成一條龍式的宴會安排,也可體現出這個行業競爭的激烈。

受訪者:Anson Chan( AGE Cuisine Express 營運總監)
訪問/文章:Business Digest

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